Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme
Vakfı (GAGEV) iş birliğinde sürdürülebilir tarım ve yeni teknolojilerin ele
alınacağı Uluslararası Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Biyoçeşitlilik
Kongresi ve Gezisi “Farm Network” başladı.
UNESCO’nun gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı’nda
Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olan Gaziantep’te sürdürülebilir gıdanın
geleceği ele alınıyor.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep’i Geliştirme
Vakfı (GAGEV) ve Sözen Group tarafından tarım sektörü içerisinde yer alan
60’dan fazla butik üretici, uluslararası gıda firmaları ile marketler,
e-ticaret şirketleri, şefler ve gazi şehirde bulunan tarım paydaşları bu yıl
ilki düzenlenen Uluslararası Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Biyoçeşitlilik
Kongresi ve Gezisi “Farm Network” ile bir araya geldi.
BAKLAVA WORKSHOPLARI
Batalhöyük’te gerçekleşen açış konuşmalarıyla başlayan
panellerde doğru gıda, ev butik tarım uygulamaları, tüketiciye ulaştırılması,
yeni nesil sürdürülebilir butik tarım çiftlik modelleri, ticaret borsalarının
gıda sürdürülebilirliğine etkileri, kooperatiflerin tarım ekonomisine etkisi
konuları uzman konuk ve konuşmacılar eşliğinde işlenecek, tecrübeler
anlatılacak.
Açılış programına Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı
Fatma Şahin’in ev sahipliğinde Gaziantep Valisi Davut Gül, ilçe belediye
başkanları ve sivil toplum kuruluşları ile gıda ve tarım sektörü temsilcileri
katıldı.
Öte yandan panellerin açılış töreni öncesi katılımcılar
baklava workshoplarına katıldı. Gastronomi ve Tarımsal Eğitim Merkezi’nde yerel
ürünler tanıtılırken Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen ata tohumu
çalışması neticesinde Şahinbey ilçesine bağlı Hacıköprü’de katılımcılar
düzenlenen buğday hasadına katıldı, proje hakkında bilgi aldı.
