Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan taslak
yönetmeliğe göre, nar ekşisi izlenimi veren nar aromalı sos, nar sosu, narlı
sos, nar ekşili sos gibi ürünler üretilemeyecek.
Bakanlık tarafından Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’nde
Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik Taslağı hazırlandı.
Taslağın bu haliyle Resmi Gazete’de yayımlanması halinde,
nar ekşisine, nar, nar suyu, nar suyu konsantresi dışında gıda bileşeni
eklenemeyecek.
Nar ekşisi olmadığı halde nar ekşisi izlenimi veren ürünler
de nar aromalı sos, nar sosu, narlı sos, nar ekşili sos benzeri isimlerle
üretilemeyecek.
Taslakta yer alan bir diğer hükümle de alkollü içkilerde
kullanılan aroma vericilere ilişkin düzenleme yapılıyor.
Buna göre, uluslararası kabul görmüş kokteyl, alkollü içki
ve bunların aromaları ile denatüran madde olsa bile tersiyer bütil alkol,
alkollü içkilere aroma verici madde ya da bileşen olarak eklenemeyecek ve ürün
isimlendirilmesinde kullanılamayacak. Bir alkollü içkinin ana aroma maddesi
veya o alkollü içkiye özgü görseller başka bir içkiyi işaret edecek şekilde yer
alamayacak.
Düzenlemeyle sanayi tipi üretimde kullanılması gereken bütil
alkolün, gıda sanayisinde kullanılması da önlenmiş olacak.