Şanlıurfa’da buz üreticileri sezonu açtı. Ramazan ayı ve havaların
ısınmasıyla birlikte satışları başlayan üreticiler, günde ortalama 5 ton kalıp
buz satıyor.
Türkiye’nin en sıcak illeri arasında yer alan Şanlıurfa’da
buz sezonu başladı. Buz üreticileri, soğuk hava depolarında özel makinelerde
ürettiği buz kalıplarını, lokantalar başta olmak üzere ev, fırın ve şerbetçiler
gibi birçok yere servis ediyor.
Yaklaşık 8 ile 15 kilodan oluşan buz kalıpları, 7 ile 10
lira arasında satışa sunuluyor. Cazip fiyatı ile Ramazan ayında serinleten buz,
büyük rağbet görüyor.
“GÜNLÜK 4 İLE 5 TON ARASINDA BUZ SATILIYOR”
Buz üreticisi Abdulkadir Demir, kurduğu soğuk hava deposunda
ürettiği kalıp buzları satarak hem istihdam hem de ailesinin geçimini sağlıyor.
Ramazan ayı ve sıcak havanın kendini göstermesiyle sezonun başladığını belirten
buz üreticisi Demir, “Yıllardır bu tarihi mekanda buz üretimi yapıyorum. Günlük
4 ile 5 ton arasında buz üretimi yapıyoruz. Elhamdülillah işimizden memnunuz.
Havanın ısınmasıyla birlikte sezonu açtık. Şanlıurfa’da yaz aylarında sıcaklık
zaman zaman 50 ile 55 dereceye kadar çıkabiliyor. Bu nedenle vatandaşlarımız,
işletmeciler, fırıncılar, lokantacılar, şerbetçiler olsun buraya gelerek buz
alıyorlar. Bizde onların buz ihtiyacını burada ürettiğimiz buzlarla
gideriyoruz.
Bazı vatandaşlar sipariş istiyor, bazıları da buraya gelerek
kendileri alıyor. Ayran olsun, şerbet olsun, su olsun birçok sıvı içecek için
buz kullanılıyor. Urfa sıcağına buzdolapları yetişemeyince biz devreye
giriyoruz. Biz de büyük ve küçük kalıplar olmak üzere iki çeşit buz kalıbı
buluyor. Buz kalıbı fiyatlarını ise 7 ile 10 lira arasında satışa sunuyoruz”
dedi.
Buz fabrikasına gelerek buz alan vatandaşlardan Metin İrdem,
“Şanlıurfa çok sıcak bir iklim kuşağında yer alıyor. Bundan dolayı da buz
ihtiyacı doğuyor. Bizde bu ihtiyacımızı karşılamak için buraya gelerek buz
alıyoruz. Ben günlük 20 ile 25 kalıp buz alıyorum” ifadelerini kullandı.